为进一步提高淮滨县农村敬老院应急逃生、消防应对和食品安全管理水平，确保淮滨县农村敬老院安全管理工作有效推进，2024年1月23日下午，淮滨县社会救助中心邀请淮滨县应急局、淮滨县消防大队联合开展淮滨县农村敬老院应急逃生、消防应对处置和食品安全知识培训及部署会，淮滨全县农村敬老院应急消防员和食品安全员及相关业务负责同志共计40余人参加培训。

会上，淮滨县社会救助中心主任强调，临近年终岁尾，敬老院各类安全风险上升。一要以“时时放心不下”的责任感，坚决扛牢政治责任，深刻汲取教训，坚持问题导向，举一反三，迅速行动，切实抓好敬老院安全风险防范工作。二要树牢人民至上、生命至上理念，充分认识当前我省安全生产形势的严峻性复杂性，坚决克服侥幸心理和麻痹思想，增强做好敬老院安全生产工作的责任感紧迫感。三要制定完备的应急处置预案，对敬老院各领域安全隐患开展大排查大整治，聚焦重点部位精准发现风险隐患，采取果断措施坚决治理。四要压实敬老院法人和业务院长第一责任人责任，坚守红线底线，织牢安全生产责任链条，对工作不落实、责任不到位导致事故发生的要严肃追责问责，坚决防范和遏制重特大事故发生，确保入住老人生命财产安全，确保社会大局和谐稳定。

会上，淮滨县应急局指挥中心主任围绕当前的安全形势，典型案例进行分析，对如何抓好安全生产工作等知识进行了细致的讲解；淮滨县消防大队消防安全讲师对养老服务机构存在的火灾危险、日常消防安全工作、发生初起火灾如何扑救疏散逃生、消防设施使用等知识进行了详细讲解；淮滨县社会救助中心党组成员、副主任就日常开展食品安全监督检查中发现的问题，以国家餐饮服务通用卫生规范和食品安全风险易发、高发环节为切入点，重点围绕养老机构服务组织落实食品安全主体责任、餐饮环节食品安全操作规范、食堂从业人员安全管理、食品原材料采购存储、索证索票、食品加工、餐饮具清洗消毒、食品留样、餐厨垃圾处理等内容进行全面系统讲解。

此次培训，进一步强化淮滨县农村敬老院应急消防安全员和食品安全员的安全意识，科学规范敬老院应急逃生、初起火处置和食品及原料采购、验收、贮存、加工、留样等环节管理，确保各项食品安全制度落到实处，全面提高敬老院逃生火灾处置及食品安全保障水平。（淮滨县社会救助中心供稿）